بيتيفور سادة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه طريقة عمل بسكويت سادة او بيتفور لذيذة جدا وقد جربتها وهي رائعة احببت ان افيدكم بها لان كل من تذوقها لدي اعجبتهوهذه المقادير
المقادير:
1كيلو طحين ابيض للحلويات
كاس ونصف زبدة نباتيه
كاس ونصف زبدة حيوانية
كاس ونصف سكرناعم
3بيضات
ملعقة فانيليا
ملعقة بكم باودر
نصف كاس كاكاو حسب الرغبة

الطريقة:
تخلط الزبدة مع الطحين والسكر والفانيليا والبكم باودر ثم تضاف البيضات وحدة تلو الاخرى مع العجن وتعجن
جيدا حتى تتماسك وتصبح ناعمة ثم توضع بالقالب (مكبس الحلويات) او تشكل حسب الرغبة وتخبز في فرن
ساخن اي تشعليه ريثما تحضري العجين ثم تخففي الحراره (متوسطة) وتضعينها في الفرن الى ان يصبح
لونها وردي (يمكن قسم العجين الى نصفين نصف يبقى كما هو والاخر يوضع فوقه الكاكاو ويعجن ثم
يشكل ويخبزوصحة وهنا
ملاحظة : اذا كانت العجينه لينه جدا ضعيها في البراد حوالي النصف ساعة ثم شكليها
واذا اضفتي الكاكاو واصبحت العجين قاسية ضعي لها قليلا من السمن او الزبدة واعجنيها

انتظر ردودكم العطرة وارجو من كل من يجربها ان يعلمني بنتيجتها واطمئنكم فهيه رائعة ولن تندمي بتجريبها ان شاءالله وشكرا لاهتمامكن

منقول